L'urea
Le proteine, strutture chimiche molto complesse, si compongono di unità di base chiamate amminoacidi. Esistono 20 amminoacidi diversi, fondamentali per la nostra esistenza e presenti in gran parte nella nostra alimentazione. Attraverso questi elementi, il nostro corpo produce un elevato numero di proteine, come gli ormoni, l'emoglobina o anche alcuni componenti chimici molto complessi, chiamati acidi nucleici, che sono vettori dei caratteri ereditari.
La durata di vita di queste proteine è limitata e il nostro organismo degrada i prodotti invecchiati eccessivamente. Questo ruolo è attribuito al fegato, che trasforma gli amminoacidi in una piccola molecola chiamata urea che viene riversata nel sangue. Al livello del rene, che funge da filtro, il sangue viene depurato dell'urea per essere eliminato attraverso le urine.
L'aumento di urea nel sangue è pericoloso, in quanto è un elemento tossico che può provocare gravi problemi. Un funzionamento insufficiente del fegato o dei reni, una mancanza di apporto liquido o un eccesso di proteine sono le cause più frequenti di un aumento di urea. Pertanto, se il medico sospetta uno di questi fattori, è importante determinare la quantità di urea nel sangue.
Valori di riferimento dell'urea:
Dr. med. Claude Rufener, 2006